Новости

О здоровом питании

В марте традиционно отмечается День защиты прав потребителей. В этом году основная тема события – право потребителя на здоровое питание. Качество продуктов зависит от многих факторов, в том числе и от условий хранения в магазинах, и даже от расположения на полках супермаркетов.

Грамотное и четкое расположение торговых зон в магазине – мерчендайзинг – один из главнейших инструментов стимулирования сбыта. Основная его задача – привлечение внимания покупателя к продукту или бренду. Существует множество «уловок» мерчендайзинга, позволяющих «раскрутить» покупателя, – это и аромат, и звуковая атмосфера, «антидепрессивный» маркетинг и т.д.

Центр социально-деловой информации предлагает горожанам изучить секреты науки продвижения товара и посетить книжную выставку «Секреты мерчандайзинга». На выставке предлагаются следующие источники по теме: периодические издания:

• Кузьмичева, М.Б. Мерчендайзинг – инструмент стимулирования сбыта товаров // Справочник руководителя торгового предприятия. - 2009 .- С.24-30.
• Лнконцева, А. И манит и дразнит… аромат! // Современная торговля.-2009.-№2.- с.14-19.
• Минеджян, Г. Дело в звуке / /Современная торговля. – 2012. - № 4. – С.24 – 27.
• Саполнов, А. Безмолвный стимулятор продаж // Современная торговля. – 2010. - №10. – С. 53 - 57.

В выставке также используются учебные пособия:

1. Канаян К., Канаян Р. Мерчандайзинг // М.: РИП-холдинг. – 2005. – 236 с.

Основная цель книги – рассказать о возможностях и практических приемах мерчандайзинга, а также о широко распространенных иллюзиях и искусственных ограничениях, связанных с этим понятием.

2. Таборова А. Г. «Умный мерчандайзинг» // Практическое пособие / М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко». – 2011. – 160 с.

На что обращает внимание потребитель, а что остается незамеченным? Как сделать так, чтобы именно ваши продукты заполняли потребительские корзины? На эти и многие другие вопросы вы получите ответы, прочитав эти издания.

3. Сысоева С., Бузукова Е. «Мерчандайзинг» // Курс управления ассортиментом в рознице. / СПб.: Питер. – 2009. – 256 с.: ил.

Мерчандайзинг – система мероприятий, проводимых в микромире магазина и направленных на то, чтобы покупателям было удобно, приятно и выгодно совершать покупки. Авторы подробно рассматривают трехуровневую систему мерчандайзинга.

4. С. Эстерминг, Э. Флоттман, М. Джерниган, С. Маршалл «Мерчандайзинг в розничной торговле» // Пер. с англ. – СПб.: Питер. – 2004. – 304 с.: ил.

Мерчандайзинг в розничной торговле – это планирование и управление покупками и продажами. В него входит контроль цен и количество товаров, их размещение. В книге на конкретных примерах приводятся методы расчетов, необходимых для розничной торговли.