Новости

«День сырка‑2026»: как прошел гастрономический фестиваль с «курганским характером»

В Кургане с размахом прошёл гастрономический фестиваль «День сырка — 2026». Седьмой по счёту праздник вкуса и традиций собрал тысячи гостей в Центральном парке культуры и отдыха и ещё раз доказал: у курганской рыбы — свой, особенный характер.

«День сырка» начался задолго до официального открытия: с 6:00 на берегу реки Тобол развернулись соревнования по рыбной ловле «Курганская донка». А уже в 12:00 на центральной сцене ЦПКиО торжественно стартовал сам гастрофест. С приветственным словом к гостям обратился глава города Антон Науменко. Ярким моментом церемонии стала дегустация ухи от главы города. Курганцы отметили торжественную подачу и отличный вкус блюда.

Программа фестиваля получилась насыщенной и разноформатной. На главной сцене чередовались кулинарные шоу, спортивные выступления и творческие номера. На открытии для гостей подготовили воздушное танцевальное шоу от проекта «Выше неба» из города Челябинск, а позже на сцене выступили разные творческие городские коллективы. Завершился фестиваль ярким музыкальным аккордом — выступлением кавер-группы «ВЕГАС» из Челябинска.

Зрелищным гастрономическим событием, как и в прошлые годы, стала жарка рыбы на большой сковороде — BigWok-сырок. Также на площадках фестиваля можно было не просто попробовать блюда, но и научиться их готовить. Кулинарные мастер-классы провели повара из кафе «Ностальжи», ресто-клуба «Гости» и, конечно, сам Андрей Бова. Его мастер-класс транслировался на большом экране, чтобы все зрители могли видеть важные этапы в приготовлении. Звездный гость поделился с курганцами секретами приготовления блюда сугудай из курганского сырка с копченой на сене сметаной, обжаренным молодым картофелем и щучьей икрой.

Особой популярностью на фестивале пользовалась локация «ПОСОЛьство Сырка». Это стилизованный шатёр, ставший настоящей гастрономической резиденцией праздника. Здесь прошли встречи, автограф-сессия с Андреем Бовой, мастер-класс по рыбному этикету, творческие активности и «Музыкальное бинго» с хитами про лето и рыбалку.

Гастрономический фестиваль «День сырка‑2026» в этом году прошёл под девизом «Сырок с курганским характером». Поэтому организаторы сделали особый акцент на силе, энергии и зрелищных спортивных номерах. Так на площадке фестиваля выступила Федерация чир‑спорта Курганской области и спортивные школы города, показавшие навыки работы в команде и высокий уровень физической подготовки.

Особым событием дня стала зрелищная акция с участием курганских силачей. Спортсмены вместе с добровольцами из числа зрителей толкали с помощью троса на скорость автомобиль «Тесла». Несмотря на внушительный вес машины, нашлось немало желающих попытать свои силы.

Посетители на фестивале смогли приобрести множество блюд из рыбы – от традиционной ухи до авторских пирогов. Не менее оживлённым оказался и сувенирный ряд: гости выбирали памятные сувениры, чтобы сохранить тёплые воспоминания о «Дне сырка». Всего в фестивале приняли участие 32 предприятия: кафе, рестораны и предприниматели, представившие на фудкорте и торговых рядах богатый выбор продукции.

Фестиваль ещё раз напомнил, что Курганская область — край тысячи озёр и чистых рек, где умеют готовить и достойно подавать рыбу.

Организаторы события — Администрация города Кургана и Туристско-информационный центр города Кургана.

Больше фото ищите в сообществе фестиваля