Благодаря этому человеку в Кургане появился первый Ледовый дворец, а завод «Курганстальмост» стал известен не только в России, но и за рубежом.
Николай Васильевич Парышев родился 24 мая 1952 года в городе Кургане. Высшее образование получал в Омском государственном институте физической культуры и спорта. Был членом сборной команды юниоров Советского Союза по легкой атлетике.
В 1978 году Николай Васильевич пришёл работать в дирекцию строящегося тогда Курганского завода металлических мостовых конструкций на должность начальника отдела материально-технического снабжения. В 1983 году Н. В. Парышев назначен заместителем директора завода по коммерческим вопросам. Умение управлять ситуацией и предвидеть возможные варианты развития событий позволяли ему находить баланс между интересами предприятия и поставщиков металлопроката, координировать сроки изготовления пролётных строений путём перераспределения ресурсов. Эти качества Николая Парышева очень пригодились в работе в тяжелые для всего машиностроения страны 90-е годы, когда распался Советский Союз. В 1990 году Николай Васильевич назначен директором, а в феврале 1994 года — генеральным директором Курганского завода мостовых металлоконструкций. При его активном участии произошло преобразование завода в акционерное общество «Курганстальмост». Связав свою жизнь с машиностроением, Николай Парышев получил второе высшее образование в Курганском машиностроительном институте и учёную степень академика Академии Транспорта Российской Федерации.
С началом нового XXI века связан период бурного развития ЗАО «Курганстальмост», в ходе которого предприятие не только укрепило своё место на российском рынке мостовых металлоконструкций, но и заняло лидирующую позицию. Благодаря высокой квалификации членов коллектива, кардинальному техническому перевооружению, внедрению в производство новейших мировых технологий ЗАО «Курганстальмост» стало одним из крупнейших предприятий России, специализирующихся на производстве металлоконструкций для различного типа мостов. За 30 лет существования предприятия при непосредственном участии и руководстве Парышева коллектив сделал тысячи мостов во многих российских городах и странах ближнего и дальнего зарубежья. Именно ЗАО «Курганстальмост» стало первым предприятием отечественного мостостроения, чья продукция оказалась востребованной в Европе.
Как руководитель по рейтингу профессиональной эффективности и деловой репутации Николай Васильевич Парышев входил в тысячу самых профессиональных менеджеров России. Национальная премия Петра Великого «Лучший менеджер России», Международная премия имени Петра Великого «За значительный личный вклад в развитие внешнеэкономического сотрудничества России» — далеко не весь перечень общественных наград управленца Парышева. За уникальные достижения в мостостроении Николай Парышев в 2006 году был признан Человеком года, а еще через год Международная Лига стратегического управления, оценки и учета наградила Николая Парышева Международным Орденом Преображения за стратегические достижения в государственной, общественной и корпоративной сферах.
Николай Васильевич огромное внимание уделял решению социальных вопросов: поддержке ветеранов войны и труда, обучению сотрудников и их детей в вузах страны за счёт средств предприятия, созданию условий для занятия физкультурой и спортом, финансированию выступлений перспективных зауральских спортсменов в стране и на международной арене. По личной инициативе Н. В. Парышева в Кургане в течение полутора лет был построен и сдан в эксплуатацию в сентябре 2001 года Ледовый дворец — прекрасный спортивный комплекс на 2500 зрителей, начиненный самым современным оборудованием.
«Заслуженный строитель Российской Федерации», «Почётный строитель России», «Почётный гражданин города Кургана», «Почётный гражданин Курганской области» Николай Васильевич Парышев скончался 17 июля 2008 года. В 2010 году по решению Правительства Курганской области Ледовый Дворец спорта «Мостовик» был переименован в Ледовый Дворец спорта имени Николая Васильевича Парышева.