Родился 25 июля 1927 года в Москве. Участник Великой Отечественной войны. Работал строителем, вздымщиком в лесхозе. С 1975 года живет в селе Альменево Курганской области.
Первые стихотворные опыты Валентина Григорьевича относятся к началу шестидесятых годов, но носят бессистемный характер. Его настоящая творческая работа начинается после выхода на пенсию. Стихи поэта из глубинки публикуются в альманахе «Тобол», журнале «Сибирский край», газетах «Зауралье» и «Новый мир», в поэтическом сборнике «Чтоб сердце пламенело». В 2005 году вышел первый сборник стихов Валентина Сафронова «Душа бунтует и скорбит».
Член Российского Союза профессиональных литераторов с 1998 года.